Queso el Marí
El queso El Marí está elaborado con leche cruda y con certificación ecológica de oveja ripollesa, cuajado con el cuajo vegetal herbacol (cardo). Pasta blanda, salado ligeramente con agua de mar del Cap de Creus. Maduración aproximada de 15 días
- Degustación
Ideal para comer solo con un trozo de pan de Tramuntana y un par de higos secos o acompañado de una buena ensalada de tomate. Convina de maravilla con unas buenas anchoas de la Escala y una ensalada de col confitada
- Presentación
Piezas de 200 gramos y etiquetada con la numeración de la semana de elaboración y número de pieza realizada
- Consumo optimo en:
45 días